dimanche 31 mars 2013

Tarte aux kiwis

 
 
J'ai préparé une tarte aux kiwis et je partage avec vous ma recette.
 
Ingrédients:
 
Pâte sablée:
200 gr farine
100 gr sucre
1/4 cc sel
125 gr beurre
1 oeuf
 
Liaison
 
30 gr nion de noisettes (ou noisettes moulues)
30 gr sucre
1 oeuf
1,5 dl demi-crème ou lait
 
Garniture:
4 ou 5 kiwis
 
 
Mettre la farine, le sucre et le sel dans un bol. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Travailler avec le bout des doigts pour former des grumeaux. Ajouter l'oeuf et former rapidement une boule. La mettre 30 min. au frais.
 

Préchauffer le four à 180°. Abaisser la pâte et la mettre dans un moule à charnière de 24 ou 26 cm, avec un bord de 3 cm.


Piquer le fond de la tarte.
 
 
Préparer la liaison en mélangeant bien tous les ingrédients et verser sur le fond de la tarte. Mettre au four environ 25 min.
 
 
Laisser refroidir. Peler les kiwis, les couper en tranches et les disposer sur le fond refroidi de tarte.
 
Bon appétit.
 
Le Fare Bleu
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